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武大郎烧饼效益分析

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盈利模式,武大郎烧饼效益分析

效益分析

武大郎烧饼为例:效益分析

按面粉1.6元/斤,1斤面粉加水和好后出鲜面约1.7斤

1个面饼用鲜面团170克,用干面粉100克(0.32元)

肉馅按12元/斤, 用20克(0.05斤) 0.6元

鹌鹑蛋(每斤约48个) 0.12元

专用包装袋每个 0.08元

其他辅料及液化气 约 0.1元

每个饼成本约 1.22元

一袋面粉(50斤)出饼250个,零售价按3元/个。

每袋面毛利润250x(3-1.22)=445元

按每天加工8袋面粉,毛利3560元 ,除去人工费、房租费、水电费。

每天可赢利3000元以上。

武大郎烧饼效益分析 2018-8-30 本文被阅读 766 次
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